KDFC significa instalaciones de cocina-comedor (kitchen dining facilities). Sobre las ventajas que poseen los módulos de SHS, extensibles, apilables, reubicables y esta es una solución que es más rápida, más ecológica y más fuerte. Un KDFC puede ser construido para cumplir con exactitud los requerimientos locales sin comprometer nada y sin sobrecargar o desperdiciar capacidad. Al utilizar paneles de pared específicos, ej. Panel sándwich de lana de roca completado con láminas de acero inoxidable, los módulos de SHS le dan todas las funciones a las unidades de cocina, como grado anti-corrosión, y anti-fuego. Al utilizar un piso de cemento más grueso, los módulos de SHS tienen más que suficiente fuerza para sostener la pesada carga de los equipos de cocina en algunas circunstancias.
